Contexte : Un groupe agro alimentaire veut investiguer le rapport sensoriel et organoleptique aux céréales du matin chez les enfants : forme, texture, couleur, goût « ressenti »….
Problématique : Cerner le registre de satisfaction chez l’enfant, recueillir les sensations ludiques et émotionnelles de l’enfant de moins de 10 ans
Réalisation :
12 enfants observés à leur domicile, au petit déjeuner et goûter
Respect de leur propre temporalité au petit déjeuner, observation directe sans intervention de l’intervieweur
Auto-commentaires sur leurs pratiques et perceptions à postériori, exercices ludiques pour stimuler l’expression et les sensations imagées